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Repaso: Cómo se ha ido cambiando la cocina

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Edited by Vanessa de Elera, Saturday 2 October 2010 at 17:55

En mi cocina actual, hay un microondas. Además se encuentra una lavadora de ropa. Hay una tetera para hervir el agua, y un refrigeradora grande con una nevera de igual tamaño. El agua llega ya calentada por el sistema de calefacción. Las ventanas vidriadas silencian el ruido de la calle, y mantienen el calor dentro de la casa. Hay las balanzas para medir los ingredientes de una receta, y maquinas eléctricas para batirles. Limpiamos el suelo con escobar, pero también lo podemos hacer con aspiradora automática. Hay un radio digital, y una maquina que me prepara una cafetera de café cada mañana, automáticamente. Tenemos otra nevera grande en el garaje.

En la cocina típica de aquellos tiempos, hace mucho, nunca había microondas. No se encontraba con frecuencia una lavadora de ropa, y si la había, necesitaba otra disponible para exprimir el agua de la ropa limpia, después. Solían lavar la ropa en el fregadero, o bien en un balde.

En muchas casas había un cuarto pequeño y tibio para secar la ropa, y otro más temblado para guardar la comida delicada, en vez de un refrigeradora. Se acostumbraba dejar la carne salada ahí para mantenerla fresca. Sí tenían las cañas, pero de ellas el agua salía bien fría, y había que hervirlo encima del fuego, si lo querría caliente. No había sistema de calefacción automática, no obstante la gente se adaptaba a las condiciones, y solían pasar sus inviernos en un solo salón de la casa, con fuego encendido en la chimenea.

Las ventanas enfrían mucho la casa, por eso las casas británicas no tenían ventanas muy grandes, por la cual razón, no había mucha luz natural dentro de ellas.

La gente no solía tomar café, que se destacaba por un precio muy alto. Solían tomar té con leche, tres veces por día. Cuando cocinaban utilizaban medidas tradicionales, como la cuchara grande, o la taza porque las balanzas costaban mucho. Solían batir los ingredientes con la fuerza del brazo, no con la maquina eléctrica. La cocina se limpiaba con escobar, aunque quizá lo hiciera con más frecuencia que hoy en día. Las alfombras eran pequeñas, y se necesitaban sacarlas para batirlas hasta que estaban menos sucias. Sin productos modernos, las tareas de casa se encontraban mucho menos cortas, y ser ama de casa era un trabajo de tiempo completo. Si había un radio, era una maquina demasiada importante que se podía guardarlo en la cocina, y se ubicaba en el salón principal, en donde la familia pasaba el día.

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